世界初！そばの風味を瞬時で測定できる装置を茅野市内の事業者が開発しました。
詳細はこちらをご覧ください。
http://yatsurugi.co.jp/seeding_machine/
2022年06月11日長野日報
http://yatsurugi.co.jp/staff_blog/?p=140
2022年06月11日信濃毎日新聞
http://yatsurugi.co.jp/staff_blog/?p=143
2022年11月9日 朝日新聞DIGITAL
そばの風味、数秒で判定します 町工場と信州大が「世界初」の開発