そば打ち体験
茅野市に来て食べるだけでなく、そばを自分で作れば、もっとおいしく食べられるはず。
茅野市のそば打ち体験ができるところをご紹介します。
横谷渓谷の中にある「手打ちそば工房 遊楽庵」で、熟練の職人に教わりながら、十割そばを自分で作って食べられます。
GoNAGANO（長野県公式観光サイト）
栽培から製粉、そば打ちから調理まで、 口に入るまでの全行程を理解できるそば打ち体験（信州手打ちそば 朝日ヶ丘）。
https://www.go-nagano.net/experience/id=39