八ヶ岳蕎麦切りの会からのお知らせです。
長野県茅野市のそば店の集団八ヶ岳蕎麦切りの会店主達が、冬の大寒に仕込む献上寒晒しそば®の玄そば（そばの実）を原材料に、クラフトビールメーカー８peaksと寒晒しそばビールを共同製作しました。
100%茅野市産のそばの実を、献上寒晒しそば®と同様に寒晒し処理を行い、蓼科クラフトビールメーカーに製造を依頼。「寒晒しそばＩＰＡ」と命名し、この夏の献上寒晒しそば®の販売と同時に八ヶ岳蕎麦切りの会加盟店で販売します。
下記のスケジュールで発表します。
日時：令和5年7月12日（水）15:00～
場所：茅野駅2階 一社)ちの観光まちづくり推進機構 会議室
主催：八ヶ岳蕎麦切りの会 ㈱エイトピークス
お問い合わせ先：八ヶ岳蕎麦切りの会