そば生産情報

茅野市のそばの作付面積、生産量についてご紹介します。 

世界のそばの生産量は、2020年の統計によると、約1,810,816トンとなっています。

生産量が多い国は、

第1位がロシアで892,160トン、

第2位が中国で503,988トン、

第3位がウクライナで97,640tンです。

中国とロシアの2か国で世界全体の約77％を占めています。

日本の生産量は44,800トンで、世界で6番目くらいになります。

（出展：農林水産省ホームページ（2020年の国連食糧農業機関(FAO)の統計結果））