市内にはこだわりのそば店が多くあり、つやのある更科そばから力強い田舎そばまで、各店が腕によりをかけた自慢のそばが提供されています。

なかでも多くのそば店が並ぶビーナスライン沿いは「そば街道」と呼ばれ、食べ比べに人気のスポットです。